【販売元】 赤玉 西林 和高（和歌山県有田郡有田川町）
【製造元】 やくの麺業株式会社（兵庫県朝来市）
【購入価格(税込)】1,080（250g）
【特徴】国内産のそば粉と小麦粉を使用し、香り高い和歌山県のぶどう山椒を使用しています。
【原材料】 小麦粉、そば粉、山椒粉末、食塩
【茹で時間】5～6分
【管理人のコメント】 有田川町は、和歌山県のほぼ中央部に位置する人口約2万5,000人の町。「有田みかん」の産地として有名だが、山椒の生産量が日本一で、香りが豊かで粒が大きい「ぶどう山椒」という品種が作られている。
その「ぶどう山椒」が麺に練り込まれており、さらに子袋の山椒粉末が付いていて、麺に振りかけて食すと爽やかな柑橘系の香りとピリッとした上品な刺激が楽しめる大変珍しいそばだ。
販売元の「赤玉」は同町で郷土料理を提供するお店。春は山菜やアマゴ、夏は鮎、秋冬は猪肉、紀州鴨などが楽しめるそうだが、看板メニューはこの地域の郷土料理である「わさび寿司」とのこと。わさび好きとしては一度食べてみたいものだ。
