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干蕎麦日記

全国の干しそば(乾麺)をご紹介

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最近の投稿

  • 2023年9月10日  esan

    オカベの麺 そば

    【販売者】 株式会社オカベ(徳島県美馬郡)【購入価格(税込)】 459円(80g×3束)【特徴】 手...
  • 2023年9月9日  esan

    八尾(やつお)のそば

    【販売者】 北山製麺(富山県富山市)【購入価格(税込)】 486円(220g)【特徴】【原材料】 小...
  • 2023年9月3日  esan

    まぼろしのそば 千葉在来十割

    【販売者】 株式会社千葉穀物(千葉県山武市)【製造者】 山本食品株式会社(長野県長野市)【購入価格(...
  • 2023年9月2日  esan

    のりそば

    【販売者】 株式会社小山製麺(岩手県奥州市)【購入価格(税込)】 324円(200g)【特徴】 風味...
  • 2023年8月26日  esan

    小木曽の干しそば

    【販売者】 株式会社王滝(長野県松本市)【製造者】 戸隠松本製麺株式会社(長野県長野市)【購入価格(...
  • 2023年8月16日  esan

    佐渡の朱鷺(とき)そば

    【製造者】 入澤製麺株式会社(新潟県南区)【購入価格(税込)】 260円(180g)【特徴】 「朱鷺...
  • 2023年8月11日  esan

    奥州 霧谷そば

    【製造者】 白石興産株式会社(宮城県白石市)【購入価格(税込)】 90円(180g)【特徴】 蔵王山...
  • 2023年7月30日  esan

    佐渡のなが藻そば

    【製造者】 入澤製麺株式会社(新潟県南区)【購入価格(税込)】 260円(200g)【特徴】 「なが...
  • 2023年7月29日  esan

    鵡川そば

    【販売者】 神田園芸(北海道勇払郡)【製造者】 田村製麺工業株式会社(北海道上川郡)【購入価格(税込...
  • 2023年7月23日  esan

    富士の国 池森そば 抹茶と蕎麦

    【製造者】 池島フーズ株式会社(静岡県浜松市)【購入価格(税込)】 540円(200g)【特徴】 静...
  • 2023年7月12日  esan

    韃靼蕎麦

    韃靼蕎麦【販売者】 田村製麺工業株式会社(北海道上川郡)【購入価格(税込)】 378円(270g)【...
  • 2023年7月4日  esan

    筑後乃国 浮羽蕎麦

    【販売者】 株式会社サプライ(福岡県北九州市小倉南区)【購入価格(税込)】 194円(400g)【特...
  • 2023年7月1日  esan

    一庵そば

    【製造者】 伊之助製麺株式会社(佐賀県神埼市)【購入価格(税込)】 255円(300g)【特徴】 約...
  • 2023年6月29日  esan

    福井県産そば大麦使用 麦とろそば

    【販売元】 株式会社はくばく(山梨県南巨摩郡)【製造元】 株式会社霜しな(長野市木曽郡)【特徴】 大...
  • 2023年6月25日  esan

    歯舞 昆布そば

    【販売者】 歯舞漁業協同組合(北海道根室市)【販売者】 藤原製麺株式会社(北海道旭川市)【購入価格(...
  • 2023年6月24日  esan

    黒い太切り 八割そば

    【販売者】 柄木田製粉株式会社(長野県川中島氏)【購入価格(税別)】 300円(220g)【特徴】...
  • 2023年6月18日  esan

    納豆やくみ(旭松食品株式会社)

    そばを茹で始めて「しまった、葱が無い!」ということが稀にあるが、そんなときにのためにもストックしてお...
  • 2023年6月18日  esan

    和そば

    【販売者】 橘高正人製粉製麺所(広島県府中市)【購入価格(税別)】 不明(250g)【特徴】 不明【...
  • 2023年6月11日  esan

    舶来堂 えごま蕎麦

    【販売者】 株式会社ハクライドウ(長崎県諌早市)【購入価格(税別)】 756円(250g)【特徴】...
  • 2023年6月10日  esan

    みつせ山芋入りそば四季食彩

    【販売者】 神埼素麺大坪製麺株式会社(佐賀県神埼市)【購入価格(税別)】 250円(270g)【特徴...
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    • そば粉の割合 281
      • 十割 22
      • 九割 2
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      • 四割 5
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    • 余談ですが 24
  • このサイトについて

    「干しそば」は安くて美味しくて保存性が高い素晴らしい日本の食品です。たくさんの干しそばを食べましたが、まずいものは一つもありません。それぞれの特徴を感じたままに書いていますので、参考にしていただけたら幸いです。

  • 記述解説

    【産地】
    そば粉の産地ではありません。製造者または販売者の所在地です。ほとんどの商品にそば粉の産地記載はありません。

    【そば粉の割合】
    そば粉の割合が3割以上の場合は、食品表示法で含有量の明記を義務付けていませんので「十割」や「二八」といった表記が無い商品の含有量はわかりません。
    ただし原材料表記は含有量の多い順に列記するのが一般的なので、おおまかな割合は推測できます。

    【特徴】
    商品のパッケージやメーカーのホームページに記載の内容を掲載しています。

    【価格】
    管理人が購入した価格なので参考程度とお考え下さい。販売価格は場所や時期によって異なります。

    【管理人のコメント】
    個人的な感想です。食する人によって印象は異なると思いますので、あらかじめご了承願います。


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