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干蕎麦日記

全国の干しそば(乾麺)をご紹介

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最近の投稿

  • 2023年3月12日  esan

    常陸そば 八割そば

    【販売者】 有限会社イワセアグリセンター(茨城県桜川市)【製造者】 有限会社新井製麺所(茨城県筑西市...
  • 2023年3月11日  esan

    そばの極み八割そば

    【製造者】 株式会社おびなた(長野県長野市)【特徴】国産原料だけを使用したやや細麺のそば。つるっとし...
  • 2023年1月29日  esan

    上川町産 大雪そば

    【販売者】 土開製粉株式会社(北海道旭川市)【特徴】 北海道上川町産のそば粉を使用し、大雪山連峰の麓...
  • 2023年1月9日  esan

    赤城庵そば

    【製造者】 赤城食品株式会社(群馬県太田市)【特徴】 厳選された小麦粉とそば粉を配合したこだわりのそ...
  • 2023年1月8日  esan

    最果てそば

    【販売者】 株式会社上原農場(北海道 標津郡 中標津町)【製造者】 山本食品株式会社(長野県長野市)...
  • 2023年1月1日  esan

    謹賀新年 2023

    干しそば日記をご覧いただき誠にありがとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。昨日の大晦日に...
  • 2022年12月4日  esan

    信州そば処 ずくだせ庵 「ずく」

    【製造者】 柄木田製粉株式会社(長野県長野市)【特徴】期間限定、長野県産そば粉使用【購入価格(税込)...
  • 2022年11月20日  esan

    新そば月山2022

    【製造者】 有限会社玉屋製麺所(山形県西村山郡)【特徴】茹で時間を短くし、香りを逃がさず、食べやすい...
  • 2022年11月13日  esan

    お山のごちそう自然薯そば

    【販売者】 有限会社金子製麵(神奈川県足柄上郡)【特徴】北海道幌加内産そば粉と、国産一等つなぎ粉を使...
  • 2022年10月22日  esan

    季穂 よもぎそば

    【販売者】 有限会社金子製麵(神奈川県足柄上郡)【特徴】金子厳選の北海道産のそば粉と国産小麦を使用し...
  • 2022年10月22日  esan

    季穂 特選糸そば

    【販売者】 有限会社金子製麵(神奈川県足柄上郡)【特徴】北海道産のそば粉と、独特の粘りと風味がある埼...
  • 2022年10月15日  esan

    足柄古式そば

    【販売者】 有限会社金子製麵(神奈川県足柄上郡)【特徴】北海道の幌加内そば粉を使用。職人のこだわりで...
  • 2022年10月4日  esan

    二八蕎麦 ふなくらのそば

    【販売者】 ふなくらや(富山県富山市)【特徴】立山山麓を望む富山県船峅地区で農薬、化学肥料を一切使用...
  • 2022年9月23日  esan

    無塩製麺そば

    【販売者】 有限会社葵フーズ(愛知県豊川市)【製造者】 株式会社鷲見製麺所(岐阜県岐阜市)【特徴】素...
  • 2022年9月19日  esan

    奥美濃 石臼挽きそば

    【製造者】 株式会社そばの更科(岐阜県郡上市白鳥町)【特徴】清流長良川の源、奥美濃地方に古来より伝わ...
  • 2022年8月25日  esan

    BIO-RAL 国産有機十割そば

    【製造者】 有限会社本田商店(島根県雲南市)【特徴】 有機JAS認定のそばです。食べても害が少ないも...
  • 2022年8月9日  esan

    大和芋蕎麦

    【製造者】 やくの麺業株式会社(兵庫県朝来市)【販売者】 バルスタック株式会社(千葉県千葉市)【特徴...
  • 2022年7月28日  esan

    柚子蕎麦

    【製造者】 やくの麺業株式会社(兵庫県朝来市)【販売者】 バルスタック株式会社(千葉県千葉市)【特徴...
  • 2022年7月25日  esan

    水戸黄門 水府そば

    【販売者】 伊勢又米穀製粉株式会社(茨城県常陸太田市)【特徴】水戸黄門光圀公が西山荘に御隠居された時...
  • 2022年7月23日  esan

    てっきりそばだと思ったら・・・

    娘が買ってきてくれた、、、。 随分細いが、以前これより細い「匠 超細サラそば」があったので疑わなかっ...
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  • このサイトについて

    「干しそば」は安くて美味しくて保存性が高い素晴らしい日本の食品です。たくさんの干しそばを食べましたが、まずいものは一つもありません。それぞれの特徴を感じたままに書いていますので、参考にしていただけたら幸いです。

  • 記述解説

    【産地】
    そば粉の産地ではありません。製造者または販売者の所在地です。ほとんどの商品にそば粉の産地記載はありません。

    【そば粉の割合】
    そば粉の割合が3割以上の場合は、食品表示法で含有量の明記を義務付けていませんので「十割」や「二八」といった表記が無い商品の含有量はわかりません。
    ただし原材料表記は含有量の多い順に列記するのが一般的なので、おおまかな割合は推測できます。

    【特徴】
    商品のパッケージやメーカーのホームページに記載の内容を掲載しています。

    【価格】
    管理人が購入した価格なので参考程度とお考え下さい。販売価格は場所や時期によって異なります。

    【管理人のコメント】
    個人的な感想です。食する人によって印象は異なると思いますので、あらかじめご了承願います。


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