【製造元】 はたけなか製麺株式会社（兵庫県たつの市）
【購入価格(税込)】354円（270g）
【特徴】噛み応えのある食感と粗挽きの香り立つ風味が自慢。
【原材料】 小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、小麦たん白
【茹で時間】5分
【管理人のコメント】 はたけなか製麺はを明治23年から宮城県白石市で、名物の「白石温麺（うーめん）」の製造から創業した会社。干し蕎麦日記では、過去３つの商品をいただいているが、どれも変わり種だった。
「ぜいたく ほうじ茶蕎麦」
「あかもくそば」
「ぜいたく手おろし長芋そば」
これらに比べれば今回の商品はノーマルだと思ったが、袋から取り出して驚いた。（言い方が良くないかもしれないが）まるで大谷石のようにガッサガサで、「超粗挽き」その名から想像する以上だ。
しかし茹でるとその質感は変貌し、ツルツルで弾力が強い麺になる。噛み締めると香りのカプセルがはじけるようだ。
最近スーパーで購入したのだが、今は販売されていないようだ。残念。
