【製造元】 株式会社小山製麺（岩手県奥州市）
【特徴】 色が濃く香りが強い北海道産そば粉を甘皮まで丸ごとと、透明感、弾力、なめらかさが特徴の岩手県産小麦粉を使い、コシの強いそばに仕上げました。
【購入価格(税別)】 371円（270g入、@1,375円/kg）
【原材料】 小麦粉（国産）、そば粉（国産）、食塩
【茹で時間】 4分
【管理人のコメント】 茹でる前はそうめんの様に細いが、茹でるとかなり膨張する。若干盛岡冷麺のような食感を感じる。つゆの絡みがよく、喉越しと弾力が良い。
北海道産のそば粉を使ってこのお値段はかなりお得！
