【製造者】 カネス製麺株式会社（兵庫県たつの市）
【購入価格(税込)】 324円（200g）
【特徴】めんめんと麺一筋に、播州麺。口の中で舞い踊るような、なめらかな食感をお楽しみください。
【原材料】 小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩、山芋粉
【茹で時間】 5分
【管理人のコメント】 「そうめんやっぱりいぼのいと～♪」のCMでお馴染みの播州そうめんのメーカーが作った干しそば。
そばが1割未満なので「そば風の麺」という感じだろうか。そんなことは別にして、キンキンに冷やした麺はコシが強めでシコシコとした噛み応え。まるで冷麺のようでとても美味しかった。
■揖保乃糸とは、、、
揖保川の清流、赤穂の良塩、それに加えて温和な気候が麺作りに適した播州では古くから手延べ製法による麺作りが盛んだった。
「揖保乃糸」は兵庫県手延素麵協同組合が所有する商標であり、組合に加盟する約400の生産者が製造している。揖保乃糸はそうめんだけでなく、ひやむぎ、うどん、中華麺、パスタなど、様々な麺製品を展開している。
