【販売元】白石興産株式会社（宮城県白石市）
【購入価格(税込)】 302円（200g）
【特徴】 極粗挽きの東北産そば粉を五割配合し、宮城県産の小麦粉のみで造り上げた、風味が強く、のど越しが心地よい逸品です。
【原材料】 そば粉(東北産)、小麦粉（宮城県産）、小麦たん白、食塩、そば若葉粉末
【茹で時間】5分
【管理人のコメント】 白石温麺（しろいしうーめん）の生産者として有名な白石興産が、自社でそば粉を製粉。以前いただいた「奥州 霧谷そば」は小麦が主原料だったが、この商品はそば粉が5割配合され、よりそばの風味を感じられる。
多くのそば殻を挽き込んだ香ばしく野性味ある風味。田舎そばのような見た目に反して滑らかな食感は意外だった。
