【販売者】 株式会社イースマイルジャパン（岐阜県羽島郡）
【製造者】 株式会社ナガヤワークス（岐阜県本巣市）
【特徴】 しまだめん独特の粘着力と弾力が出て、腰・歯応えともに麺のかもし出す妙味が出てまいります。
【購入価格(税込)】 いただきもので不明（200g）
【原材料】 小麦粉、そば粉、食塩
【茹で時間】5分
【管理人のコメント】 表示通りきっちり5分茹でたが芯が残った。「固めが好きな人は30秒ほど早く・・・」と書いてあるが、それはおすすめできない。
島田式麺は過去3点（福井、滋賀、岐阜）食した。この商品と同じくらいの太目だったと思うが、茹で時間は7分から9分。やはり5分は短いだろう。
のど越しや腰を楽しむタイプではなく、ゴリゴリあるいはワシワシと食べるタイプ。こういうそばも嫌いではない。
