【製造者】 はたけなか製麺株式会社（宮城県白石市）
【特徴】 茶師が作ったほうじ茶蕎麦
【購入価格(税別)】 290円（200g入、1,450円/kg）
【原材料】 小麦粉（国内製造）、そば粉（10％未満）、ほうじ茶パウダー、食塩、小麦たん白／増粘剤（アルギン酸エステル）
【茹で時間】 5分
【管理人のコメント】 茹で始めるとほうじ茶の香りが立ってくる。プリプリの腰とツルツル食感は冷麺のよう。ほうじ茶とそばつゆの相性は実にいい。飲み込んだあとは舌の奥に僅かな渋みが残り、爽やかな後味。これは病みつきになる干しそばだ。
余談ですが、、、
最近ほうじ茶が流行っているような気がしていた。コンビニではペットボトルのほうじ茶が増えたし、「ほうじ茶ラテ」等ほうじ茶のフレーバーを使ったスイーツやアイスクリームをよく見かけるようになった。調べてみると、ほうじ茶の市場規模は2005年から2015年にかけて約16倍にも増えたらしい。凄！
