【製造者】有限会社釘屋商店（福島県石川郡玉川村）
【購入価格(税込)】 不明（200g）
【特徴】
【原材料】 小麦粉、そば粉、食塩
【茹で時間】 3～4分
【管理人のコメント】 釘屋商店は明治12年創業。東北で最初に製麺機を導入した製麺所らしい。福島県内でもごく一部にしか製品を卸していないので、県外者が容易に手にするには、ふるさと納税が唯一の方法かもしれない。
この干しそばは、村の名前を冠した「玉川めん（干しうどん）」と共に50年変わらない製法・品質を守り続けており、古風な包装袋も当時のままらしい。
張りがある茹で上がりで、しっかり噛み応えがある。風味・のど越し良く、長年地元で愛される理由がわかる。
