【製造者】昭和製麺株式会社（山形県天童市）
【購入価格(税込)】594円（150g×3束）
【特徴】そうめんの細さのそば。そばの香りとそうめんの食感を持つ、独特の風味はこれまでにない美味しさです。喉ごしなめらかな感覚は皆様に大変好評です。
【原材料】 小麦粉、そば粉、食塩
【調理時間】3～4分
【管理人のコメント】 昭和製麺さんの第２弾。昭和製麺さんの創業は1815年ごろ、素麺屋さんから始まったらしいが今は蕎麦が主力。ホームページを拝見する限り普通の素麺は販売しておらず、野菜を練り込んだ変わり種に限られる。その中において「そばそうめん」は創業から現在をつなげている商品なのかもしれない。
「そばそうめん」の細さは素麺そのものだが食感は独特。そうめんのようなツルミやコシはないが、そばと素麺のハイブリッド感が味わえて楽しい。つゆの絡みが良く、普通のそばよりも食感が軽いので、女性や子供たちにも好まれると思う。
