【製造元】 池島フーズ株式会社（静岡県浜松市）
【特徴】 厳選したそば粉と天竜川の伏流水を使い、丹念に仕上げた。風味豊かでコシがある。
【購入価格(税別)】 438円（500g入、@876円/kg）
【原材料】 小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩
【茹で時間】 4～5分
【管理人のコメント】 静岡は蕎麦のイメージが薄いが、平成２８年の統計によると全国３４位の生産量がある。池島フーズさんは様々な麺を製造しているが、お茶処のだけに茶そばが評判らしい。
業務用は質より量のイメージがあるが、想像したよりコシがあり風味もよかった。
