武蔵家 秩父そば

【製造元】 株式会社武蔵家(埼玉県秩父市)
【特徴】 厳選した玄そばを使い、自家製粉により甘皮を挽き込んだ、香り・味・栄養に優れた粉を使用。
【購入価格(税別)】 500円(360g、@1,390円/kg)
【原材料】 小麦粉、蕎麦粉、食塩
【茹で時間 】 6分
【管理人のコメント】 田舎蕎麦と思いきや更科っぽくて喉越し良し。秩父のそばは関東では有名。武蔵屋さんは昭和9年創業の飲食店で、そば意外にも様々な和食が食べられる大きな店舗。娘が旅行に行って買ってきたもの。

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