信州とろろ蕎麦

投稿日: esan コメント

【販売者】枡田食品株式会社（長野県飯山市）
【特徴】国産原料を使用。
・小麦粉 北海道、長野産
・そば粉 北海道、長野産
・やまいも粉 青森県産
【購入価格(税別)】299円（200g入、@1,495円/kg）
【原材料】小麦粉、そば粉、やまいも粉、食塩
【茹で時間】3分半
【管理人のコメント】白い麺。そばの味は薄いものの、喉越し良く美味しい麺。
茹で汁が濃厚なのは、そばではなくやまいも粉が溶け出したものと思われる。蕎麦湯も美味しくいただいた。


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