山本かじの 国産そば本膳

【製造元】 山本食品株式会社(長野市大字大豆町)
【販売元】 株式会社山本かじの
【特徴】 北海道産そば粉50%、国内産小麦粉50%配合の同割り蕎麦は国内産原料だけで造り上げました。口当たりの良い、なめらかな麺腰と豊かな香りのおそばです。そば粉と小麦粉の配合比を半々にする事により、のど越しの良いつるつるとした食感です。
【購入価格(税別)】 310円(720g入、@1,551円/kg)
【原材料】 そば粉、小麦粉、食塩
【茹で時間】 4~4分30秒
【管理人のコメント】 蕎麦らしさを残して、滑らかさと弾力に富んでいる。
小麦が良いためか、5割のわりに蕎麦湯がとても美味しかった。
このそばが苦手な人は少ないと思う。

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