新得 町民そば

【製造元】 新得物産株式会社(北海道上川郡新得町)
【特徴】 新得町そばの里公園内の近代的な工場で作られ、製造にあたっては自然に最も近い冷風低温乾燥(製法特許)で仕上げられ、風味食感を大切にしています。
【購入価格(税別)】 275円(200g入、@1,375円/kg)
【原材料】 小麦粉、そば粉、食塩
【茹で時間】 5分~6分
【管理人のコメント】 北海道展で購入。恐らくそばの含有量は半分くらいだと思うが、材料が上質なのであろう。とても美味しい。茹で上がりはちょっと太めで、もりもり食べる感じ。蕎麦湯も美味しかったし良い商品。
新得町は蕎麦の歴史が120年あり「そばの里」としてPRしているようです。
sobanosato in tokachi 新得町

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