出雲そば 五代目本田屋繁

【製造者】 有限会社本田商店(島根県雲南市)
【特徴】 国内産蕎麦粉、国内産小麦粉使用。
そばの香りと喉越しの良さを楽しんでいただける色が黒く幅の広い奥出雲そば。
【購入価格(税別)】 284円(180g入、@1,578円/kg)
【原材料】 小麦粉(小麦(国内))、そば粉(そば(国産))、食塩
【茹で時間】 3分
【管理人のコメント】過去 同社で麺が太めものを食べた。→こちら
こちらは麺がかなり細く茹で時間が短い。それ以外の特徴は変わらない。
乾麺の色は濃いが、茹で上がりを手で触れた感触は相反してツルツル、モチモチしている。
余談だが原材料表記が不思議な書き方をしている。

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