さぬき 天狗そば

【製造者】木下製粉株式会社(香川県坂出市)
【特徴】専用の製粉工場にて製粉したばかりの新鮮な小麦粉を使用、そして讃岐伝統の製造技術による本品は、きっと本場のそば同様ご満足いただけるもの。
【購入価格(税別)】 200円(300g入、@667円/kg)
【原材料】 小麦粉、そば粉、食塩
【茹で時間】 4~5分
【管理人のコメント】 上記の通り、パッケージに記している説明は小麦を自慢しているが、そば粉には触れていない。また「きっと本場のそば同様・・・」という件にも、この地域におけるそばとの距離感が垣間見られる。
商品名の「天狗」は同社の所在地に隣接する白峯山の相模坊天狗(通称「さがん坊」)に由来するものらしい。素敵な商品だと思うので仲間外れにせず、せめて自社のホームページには掲載しておいていただきたい。笑
もちもちっとして、お値段以上にとても美味しくいただきました。

LINEで送る
Pocket