そば湯まで美味しい蕎麦 抹茶

【販売者】 株式会社はくばく(山梨県南巨摩郡)
【製造者】 株式会社霜しな(長野県木曽郡)
【特徴】京都産石臼宇治抹茶使用。甘皮部分まで使用した石臼挽き5割そば。
【購入価格(税込)】 399円(180g)
【原材料】そば粉(国内製造)、小麦粉、抹茶(京都府産)、小麦たんぱく
【茹で時間】 5分
【管理人のコメント】 「そば湯まで美味しい蕎麦」シリーズ最後の第4弾。そば粉の含有量がシリーズ最大の5割。しかも、世の多くの茶そばが3割未満の中で珍しいタイプと言える。なぜシリーズの中で、(よりによって)茶そばの割合を多くしたのだろうか・・・。(本題から脱線するが)このように突っ込みどころがある商品は、より興味が深まるとともに、ブログを書く側にとってとてもありがたい。
つゆに付けないで一口食べると、緑茶を飲んだ時のような清涼感が口の中に広がる。もちもち系が多い茶そばの中で、これはサクサクとして普通のそばの食感。新しいカテゴリーの干しそばと言えるだろう。
最後に新鮮な緑茶の風味がするそば湯をたっぷりいただいた。

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