善屋へぎそば 喬へぎ

【製造者】株式会社松代そば善屋(新潟県十日町)
【特徴】独特のコシとかたさを併せ持ったご当地そばの新スタンダード。
【購入価格(税別)】 322円(240g入)
【原材料】 小麦粉、そば粉、海藻ゲル、小麦たん白、食塩、増粘剤
【茹で時間】 5~6分
【管理人コメント】 松代そば善屋さんの干しそばは、これで5品目の投稿となる。その中で最も滑らかさと弾力に富んでおり、見た目も御前粉のような白さで少々そば離れしている。こういう麺が好きな人は少なくないだろう。