味川柳　贅沢ざるそば

投稿日: esan コメント

【製造者】 茂野製麺株式会社（千葉県鎌ヶ谷市）
【製造所】 茨城県稲敷郡
【特徴】 石臼引き常陸秋そば粉使用。蕎麦粉の配合割合6割。
【購入価格(税別)】 358円（270g入、@1,319円/kg）
【原材料】 そば粉、小麦粉、小麦たんぱく、食塩、増粘剤（アルギン酸エステル）
【茹で時間】 4分
【管理人のコメント】 6割は珍しく新しいカテゴリー。茹で上がりが水々しく美しい。噛みごたえと喉越しはよい。原材料に増粘剤の記載がある商品は初めて。


投稿グループ 六割 千葉

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