滝沢更科 十割そば

投稿日: esan 2 コメント

【販売者】日清フーズ株式会社（東京都千代田区）
【製造元】滝沢食品株式会社（長野県千曲市）
【特徴】そば粉100% 食塩無添加
【購入価格(税別)】278円（200g入、@1,390円/kg）
【原材料】そば粉
【茹で時間】再沸騰後3分＋蒸らし2分
【管理人のコメント】干しそばでは最初に食した十割。まず茹でてる時の濃厚な茹で汁に驚いた。しっかりした歯ごたえ。蕎麦湯は必ず呑んでいただきたい。

たっぷりのお湯で茹でるのがセオリーだが、あえて少な目にして濃い蕎麦湯を楽しむ

投稿グループ 十割 長野

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滝沢更科 十割そばへの2件のコメント

  1. アバター 八重垣礼子
    八重垣礼子 コメント投稿者
    2023年6月19日 @

    そば粉は国産でしょうか？

    返信
    • アバター esan
      esan コメント投稿者
      2023年6月24日 @

      「国内製造」と表記しているので、恐らく国産そばに限らないということだと推察します。

      返信