月山そば　極太

投稿日: esan コメント

【販売者】 有限会社玉谷製麺所（山形県西村山郡）
【特徴】自家製粉石臼挽き、無塩、食べごたえがあり口当たり良い太い蕎麦。
【購入価格(税別)】 194円（180g、1,078円/kg）
【原材料】小麦粉、そば粉
【茹で時間】７分
【管理人のコメント】　平らで極太の麺は茹で上がるのに7分かかる。時にこうした変わり種は実に楽しい。太くてコシが強く噛み応えがあるが、つるつるっとすぐに食べてしまう。美味しい蕎麦だった。


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