【販売元】 柄木田製粉株式会社（長野県長野市）
【製造元】 桝田屋食品株式会社（長野県飯山市）
【特徴】 白黒つけない美味しさ3通り。香り際立つ黒の藪とつるっと喉越しの白の更科、黒白掛け合わせて楽しめます。
【購入価格(税込)】 454円（400g（更科そば50g×4、藪そば50g×4））
【原材料】 そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩
【茹で時間】 3分30秒
【管理人のコメント】 柄木田製粉の干しそばは以前いくつか戴いたことがあるが、こんなユニークな商品があるとは知らなかった。ネットでこの商品を見つけた時、インパクトあるパッケージが目を引いた。
今回は藪（黒）と更科（白）を別の鍋で茹でて盛り付けも分けたが、パッケージには2種類を好みの比率でごちゃまぜにする食べ方を紹介している。よく考えれば別々に食べてしまうと、この商品の良さが活きない。
ぜんぜん関係のない話だが、1980年代にポール・マッカートニーとスティーヴィー・ワンダーのデュエットでヒットした曲「Ebony and Ivory」を思い出した。蕎麦も人種も分けないで、ごちゃまぜがいいのかもしれない。
